Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Enseignement - Formation
Saint-Maixent-l'École, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine
Groupe Alternance - Niort, L'école supérieure de l'Alternance, recherche un Manager en restauration à Saint-Maixent-l'École pour effectuer un BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) sur 24 mois. MISSIONS : 1- service client S'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable. Contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service. Veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives face aux commentaires des clients. Être opérationnel sur le terrain, présence active en cuisine, au comptoir et en salle, afin d'aider les équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients. 2- Gestion opérationnelle Participer et s'assurer de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant. Garantir la bonne application des indicateurs de qualité et mettre en place des actions correctives si nécessaire. Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité BURGER KING. Veiller à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant. Participer à la gestion de l'approvisionnement des matières premières, des commandes de produits d'entretien[...]
